Njutalivet

Att göra glass är enklare enn många tror.

Vispa 4 ägggulor med 1 dl florsocker. Ha i fröna från en vaniljstång. Vispa tills det bliver vitt.

Vispa 2,5 dl vispgrädde lätt, och mixa försiktigt med ägggulorna.

Ställs i frysen. Rör om efter 15 minuter, och igen efter 45 minuter. Låt stå i frysen i åtminstone 3 timmar till innan servering.

Serveras med varma björnbär, eller en varm choklad ganache. Nam