Cappuccino suffléer...



Vad du behöver:

25 g socker
6 ss grädde
2 ts espresso-malen kaffe
2 ss kahlua
3 stora ägg
1 eggevita
150 g mörk choklad

Gör såhär:

♥Smör formarna
♥Värm grädden
♥Rör inn kaffet
♥Rör inn kahlua

♥Fördel i formarna...

♥Piska 4 äggevitar stiva, och tilsätt varsamt socker.

♥Rör choklad och ägggula(3 stk) i hop, varsamt blada det med äggvitarna.

♥Fördel i formarna, ovanpå kaffesmeten.

♥Gräddas på 190g i 15 min.(hellre 13 än 16 min)

♥Servér med vaniljglass och god kaffe...♥



Dragör, vilken pärla på jord...

Dragør

Kärlek vid första ögonkast,...♥
Vi var ute å körde tur, våra vanliga roadtrips...♥
Vi hadde inte körd långt hemmifrån, men der, der var en helt osannolikt vacker by.
Vi var tvungen at stoppa, tårene började rinna...♥
Vilken plats på jorden, vi blev forelskad♥.
Massor av historik från båtbygge ,fiske och industri, väl bevarad(masse fotos blev det :o)
Och bäst av allt, en pytteliten glass/iskräm shop vid hamnen...♥Lycka♥

Fakta:
Dragör är en ort på den danska ön Amager,
drygt 10 kilometer från Köpenhamn.
Den ligger i Dragørs kommun vid Öresund, söder om Öresundsförbindelsen och Kastrup flygplats.
Orten hade 2008 11 251 invånare.

Dragør har många välbevarade historiska byggnader,
och den gamla delen av orten består av en pittoresk labyrint av gator och gränder med gulmålade hus,
röda tak och kullerstensgator.
De flesta av byggnaderna är från 1700- och 1800-talen.
Hamnen, som även bjuder på en välbevarad kulturmiljö, brukas fortfarande av fritidsbåtar och små fiskefartyg samt lotsar i Öresund.
 

Historia:
Dragør har alltid varit en naturlig överfartssort till Skåne, och även transittrafiken genom Öresund har gynnat läget. Under medeltiden fanns här sillmarknader som kan jämföras med den berömda sillmarknaden i Skanör♥. Från 1500-talet växte en fast bebyggelse fram och Dragør blev ett fiskeläge och sjöfartssamhälle. År 1658 härjades Dragør, som många andra danska orter, av svenska trupper. När Danmark förlorade Skåne flyttade och flydde en del skåningar hit.

Från 1521 lät kung Kristian II nederländska bönder bosätta sig med stora privilegier i Store Magleby,
2–3 kilometer längre in i landet.
Befolkningen i Dragør var helt beroende av grannbyn och underställd dess administration.
Genom århundraden levde de danska fiskarna och sjöfararna i Dragør och de holländska bönderna i Store Magleby med en del spänningar sinsemellan, en rivalitet som återfinns även i dag.

På 1880-talet var segelskeppens tid förbi och Dragørs dagar som rik sjöfartsort var räknade.
Från 1907 hade Dragør järnvägsförbindelse med Köpenhamn (Amagerbanen).
När Kastrup flygfält utbyggdes 1957 kapades södra delen av järnvägen, men Dragørs stationshus finns ännu. Under första hälften av 1900-talet blev Dragør mycket eftersökt av landliggare från Köpenhamn.
Från 1950-talet växte stora villakvarter fram runt ortens gamla centrum, och orten är i dag ett attraktivt bostadssamhälle genom sin närhet till Köpenhamn och sin unika prägel, utan att bebyggelsen dock har växt ihop med Köpenhamn och blivit en förort till denna.

Från 1960 till 1999 gick det färjor till stadsdelen Limhamn i Malmö.
Trafiken lades ner när Öresundsbron öppnades.



Recommenderas, varmt....♥


Måndag, och sportlovet är över...



Nu kör vi på med olika smooties,
och goda recept förr en bättre vardag.

Sportlovet är över, tyvärr...♥
Back to reality
Glöm inte at njuta lite varje dag ändå...♥

Tropical Thunder:


Vad du behöver:
2½ dl mjölk
½ dl kokosmjölk
150g vaniljglass
2 bananer(skivat & frusta)
200g ananas
1 papaya

Gör såhär:
Blanda mjölk & kokosmjölk,tilsätt glassen.
Lägg i bananerna, blanda väl.
Lägg sedan i ananas & papaya, kör slät.

Häll upp shaken i decorativa glas, strö kokosflinger över...

Servér genast...♥

Fredagsmys...





Äntligen hälg..

Inte vet jag vad just Du fyller Din hälg med,..
Men jag vet innerligen gott vad jag gillar ♥

Fredagsmyset är helligt, hela veckan glädjer jag mig til det.
Kvalitetstid med familjen, mysa, helt opretentiöst & avslappnad♥
Inga stress och måstan, bare lite gott på bordet, tända ljus...og hjärtvärma♥

Ha en så bra hälg, mysa på lite ekstra i kvell...♥
♥Kram Monica ♥








Hör "fredagsmys" songen, och känn at ditt leende når dina ögon, och hjärta...♥



http://www.youtube.com/watch?v=0TcILZ2446c


Inspiration:







Fakta fra Wikipedia:

Fredagsmys är aktiviteter där familj eller vänner samlas på fredagkvällen
för att markera arbetsveckans slut och ladda upp tillsammans inför helgen.
Aktiviteter under fredagsmyset varierar mellan barnfamiljer och äldre.
Enligt etnologen Charlotte Hagström vid Lunds universitet är den gemensamma nämnaren att maten är förhållandevis lättlagad.
Hon menar på att fredagsmyset blivit en modern rit,
något som barnen har lätt att ta åt sig av och känna sig delaktiga i.

Begreppet fredagsmys etablerades på 1990-talet.

2006 kom ordet med i Svenska Akademiens ordlista.

   
                                                                            ♥


Runes Valentine cupcakes..

Red Velvet Cupcakes
(Ungefär 12 stk)
Du behöver:
1 ägg
60 gram smör
150 gram socker
1/2 ts vaniljarom
1/2 ts ättika
1/2 ts natron
1 1/4 dl kefir
125 gram hvetemjöl
1 ss kakaopulver
30 ml röd hushållsfärg
Frosting:
150 gram Philadelphia
150 gram smör, rumstempererad
100 hvit choklad
5 dl florsocker
Gör så här:
- Varma ugnen till 175 grader
- Placera 12 cupcakeformer på ett brett
- Vispa ägg och socker
- Tilsätt smältat smör, och vaniljarom
- I ett glas, blanda natron och ättika
- Tillsätt kefir, kakaopulver och hvetemjöl. Vispa till en krämig konsistens
- Ha i röd hushållsfärg
- Fyll cupcakeformerna 2/3 full
- Stek kakorna mitt i ugnen i 18-20 minuter
Frostingen:
- Smelt chokladen i vattenbad
- Visp smör och Philadelphia medan chokladen kyls
- Tillsätt florsocker och choklad. Chokladen måste vara helt kyld!
- Visp tills det är en krämig konsistens
Om du inte tycker frostingen är tillräckligt stiv, ha i mer florsocker.
Pyntas med hjärtar och rödt strössel


                                                                                                                                  

Red Velvet Cupcakes (
12 stk)

Vad du behöver
:

1 ägg
60 gram smör
150 gram socker
1/2 ts vaniljarom
1/2 ts ättika
1/2 ts natron
1 1/4 dl kefir
125 gram hvetemjöl
1 ss kakaopulver
30 ml röd hushållsfärg

Frosting:

150 gram Philadelphia
150 gram smör, rumstempererad
100 hvit choklad
5 dl florsocker


Gör såhär:

- Varma ugnen till 175 grader
- Placera 12 cupcakeformer på ett brett
- Vispa ägg och socker
- Tilsätt smältat smör, och vaniljarom
- I ett glas, blanda natron och ättika
- Tillsätt kefir, kakaopulver och hvetemjöl. Vispa till en krämig konsistens
- Ha i röd hushållsfärg
- Fyll cupcakeformerna 2/3 full
- Stek kakorna mitt i ugnen i 18-20 minuter

Frostingen:

- Smelt chokladen i vattenbad
- Visp smör och Philadelphia medan chokladen kyls
- Tillsätt florsocker och choklad. Chokladen måste vara helt kyld!
- Visp tills det är en krämig konsistens

Om du inte tycker frostingen är tillräckligt stiv, ha i mer florsocker.

♥Decoreras med hjärtar och rödt strössel♥

Rune´s Oreo Cupcakes

Oreo Cupcakes
(Ungefär 10 stycken)
Du behöver:
1 ägg
45 gram smör, rumstempererad
100 gram ljust muscovado socker
70 gram mörk choklad (70%)
1/2 ts vaniljarom
75 gram mel
1/2 ts bakepulver
1/4 ts natron
3 knusta Oreokex
1 dl mjölk
Frosting:
75 gram smör, rumstempererad
225 gram florsocker
2 ss mjölk
3 knusta Oreokex
Så gör du:
- Varma upp ugnen till 180 grader
- Sett 10 cupcakeformer i cupcake brett
- Smelt chokladen i vattenbad
- Visp smör och socker
- Tillsett ägg, och visp noggrant
- Tillsett choklad och vaniljarom. Visp fortfarande
- Ha i siktat mel, bakpulver och natron, sammans med mjölken
- Knus Oreo kex'arna med en stavmixer
- Bland dom knusta kex'arna i rören
- Fyll cupcake formarna 2/3 fulla
- Stek kakorna midt i ugnen i ungefär 20 minuter
Frostingen:
Det er viktigt att cupcake'arna är helt avkyld när du har på frostingen!!
- Visp smör och florsocker till en smet
- Ha i vaniljarom och mjölk, och rör vidare
- Knus Oreo i stavmixaren, var noggran med att dom blir riktigt knust så dom kommer genom spritspåsen
- Bland dom knusta Oreo kex'arna i smeten
Börja spritsa från mitten, och arbet utover i sirklar. Del en Oreo kex i två med en skarp kniv, och dekorer varje cupcake med en halv Oreokex
Bör njutas samma dag som dom görs! :-)


Oreo Cupcakes 
(10 stk)

Vad du behöver
:
1 ägg
45 gram smör, rumstempererad
100 gram ljust muscovado socker
70 gram mörk choklad (70%)
1/2 ts vaniljarom
75 gram mel
1/2 ts bakepulver
1/4 ts natron
3 knusta Oreokex
1 dl mjölk


Frosting:
75 gram smör, rumstempererad
225 gram florsocker
2 ss mjölk
3 knusta Oreokex

Gör såhär:

- Varma upp ugnen till 180 grader
- Sett 10 cupcakeformer i cupcake brett
- Smelt chokladen i vattenbad
- Visp smör och socker
- Tillsett ägg, och visp noggrant
- Tillsett choklad och vaniljarom. Visp fortfarande
- Ha i siktat mel, bakpulver och natron, sammans med mjölken
- Knus Oreo kex'arna med en stavmixer
- Bland dom knusta kex'arna i rören
- Fyll cupcake formarna 2/3 fulla
- Stek kakorna midt i ugnen i ungefär 20 minuter

Gör såhär med frostingen:

Det er viktigt att cupcake'arna är helt avkyld när du har på frostingen!!
- Visp smör och florsocker till en smet
- Ha i vaniljarom och mjölk, och rör vidare
- Knus Oreo i stavmixaren, var noggran med att dom blir riktigt knust så dom kommer genom spritspåsen
- Bland dom knusta Oreo kex'arna i smeten

Börja spritsa från mitten,
och arbet utover i sirklar.
Del en Oreo kex i två med en skarp kniv,
och dekorera varje cupcake med en halv Oreokex

Bör njutas samma dag som dom görs, gärna i selskap med nogon du tycker om...♥


Happy Valentines day...


Snart 14 Februarie...är du redo?

I morron är årets store kärleks dag,..
Behöver man den, är det bara butikerna som tjänar penger på denna tradition?

Vel, låt mig dela av nogra tankar här...:

Vi borda bli mycket bättre at ta vara på kärleken, varje dag.
Tänk vilken tur vi har, vi som har nogon å vara god med,
vara sig käreste, barn, familj eller goda vänner.

Nogra spenderer rätt mycket penger på butiker hur som hälst,..dom om det.
Andra är mycket kreative, fixar till ting själv etc.

Vad du gör är ju inte viktigt, men AT man gör nåt.
At man bruker sitt hovud, at man bryr sig.

Om du skriver et lite kort, om du lagar frukost på sängen, bakar en kaka, om du tänder ljus til eftermiddags théet...
Ingen behöver at köpe nåt,..
Men om du vil gi en ask choklad, eller en rosa♥..ja så är det nog inte den store påverkan på din ökonomi.

Så ja, jag tror at Valentines är en gåva.
En gåva, förr at den minner oss på om at ta vara på den vi delar vårt liv med.
Sätter litt ekstra pris på vår vardagshjälte...♥
Han eller hon som är där förr dig när du er sliten, eller föler dig liten...♥
Han eller hon som tar på dig et täcke når du har somnat på soffaen..♥
Han eller hon som ser dig i ögonen å ser dig helt inn i hjärtat...♥


Historik
Alla Hjärtans Dag heter på engelska Valentine’s Day och härstammar från helgonet Sankt Valentin,
som i sig bygger på legender om minst 3 olika martyrer dödade under 200- och 300-talet.
Den mest kända historien berättar om prästen Valentin som levde under antiken och kejsar Claudius II tid i Rom.
Claudius ville att alla hans krigare i armén skulle vara ogifta unga män.
Men Valentins tro var på kärleken och vigde ändå, trots förbud, de unga par som önskade bli äkta makar. Kejsaren slängde därför Valentin i fängelse och dömde honom till döden.
Fångvaktarens dotter besökte Valentin i fängelset och kom med mat och meddelanden till honom.
Innan Valentin avrättades lyckades han smuggla ut ett avskedsbrev till henne
som han undertecknade  ”din Valentin”.

Där av traditionen att skicka kärlekshälsningar på Alla Hjärtans Dag♥


Hoppas du har nogon å dela denna sköna dag med...♥


Et lite stykke Italien



Har upptäckt världens mysigste genuina "little" Italy ställe...♥

Midt i Lund(mittemot centralstationen), ligger denna fantastiska espresso-café, PICCOLO

Den är petit, doftar espresso, RIKTIG espresso, & dom har egen hemgjort gelato♥
(Stracciatella, vanilj, mint, pistache, smurf & många fler..)

Caféet är decorerat med vespa,fiat & kända Italienska legender..♥

Dom ärbjuder även italienska mjuka mandelkakor, cantuccini, biscotti ,foccacia och praliner...♥

Akkurat vad man behöver...♥

Var i Italien förr snart tre år sen, älskade feelingen, lukten, smaken..måsta tilbaks..♥

Ses på Piccolo til des..♥


Ha en så trevlig hälg,: ♥ Dolce far niente ♥


Potatisbakelse...


Liten potatis bakelse...

Vad du behöver:

8 potatisar, finriven
½ purjolök, finriven
1 vitlöksklyfta, finriven
1 ägg
100 g riven Västerbottensost(pluss lite till garnering)
1 dl lättmjölk
Salt
Peppar

Gör så här

Riv potatis,purjolök & vitlök.
Blanda alla ingredienser.
Tag stora muffinsformar eller en muffinsform av silikon.
Smörja, fordela & toppa med ost.

225g 20 minuter.

Lycka till!

Stimulerande energidryck...



Detta är en stimulerande smaksblanding som garanterad ökar prestationsformågan,
när du behöver det...♥

Vad du behöver:
2,5 dl morotsjuice
4 skalade grovhackade tomater
1 msk pressad citron
25 g färsk persilja
1 msk riven färsk ingefära
6 isbitar
1,2 dl vatten

Gör såhär:
Häll morotsjuice, tomater & citron i matberedaren,
blanda varsamt
Lägg i persiljan, ingefäran & isbitar.
Blanda väl.
Tilsätt vatten, blanda väl tills du har en slät smootie.

Servér i läckra glas, garnera med färska persiljeblader...♥


Njuta dagen, den kommer aldrig tilbaks...♥

Rune´s choklad soufflé

Det här er en riktig godbit,
den är ju värm, mäktig och helt underbar...♥

Servér den till en flaska rödvin,...
Eller en kopp espresso, med grädde på...♥

Vad du behöver:
200g mörk choklad
50g socker
4 ägg
1krm salt

Florsocker til dryss

Gör såhär:
Smöra & sockra 4 små formar.
Smält chokladen i vattenbad.
Knäkk äggene, och skill dom i gula & vitar.

Rör sammen choklad, socker & ägg-gula.
Piska ägg-vitarna stiva med saltet.

Blanda äggvitarna mycket varsamt med chokladsmeten.


Gräddas på 200 g i 12 minut.


Servér genast...

OBS: du kan lätt bli kär i kocken...♥

Niederegger, en liten bit härlighet...


J.G. Niederegger GmbH & Co. KG är känt som världens bästa tillverkare av Marzipan och godis.

Den är lokaliserad i Lübeck, Tyskland.

Niederegger grundades den 1 mars 1806 i Lübeck av Johann Georg Niederegger.
Så dom har varit berömda för deras Marzipan i cirka 200 år...♥

Företaget är ett familjeägt privat bolag.

Niederegger Marzipan klassas som 100% Marzipan
och innehåller mycket mindre socker i jämförelse med annan "Marzipan" .

                                                                                                                      
Låt dig forföras av den rena och lena smaken..♥

                                                                                                                                                                                                                               Prova på din favorit marzipan, till et glas champagne eller annan mousserande vin...♥


Niederegger är världens äldsta marzipanprodusent, 
Mandlar från Medelhavet importeras förr att bevara den optimala aromen
och det orginala receptet.
Receptet är fortfarande är en välhållna hemlighet, och gör Niederegger till världens fremsta produsent av marzipanprodukter.
Niederegger marzipanen är 100% råmarzipan, vilket innebär att inget socker läggas till det ursprungliga recept.

Kolla inn deras hemmasidar...:http://www.niederegger.de/




Kolla inn i morron, da kommer receptet på Rune´s choklad soufflé...♥mums♥

Fredagsmys...


Choklad Spa, Chokladmassage




Visst låter det smaskigt att bli masserad med varm, väldoftade chokladolja.

Chokladmassage, chokladbehandlingar mmmm, så annorlunda och lysigt!

Olika former av chokladbehandlingar tex chokladmassage, inpackningar,
ansiktsbehandlingar har blivit mycket populära.

Chokladmassage är undergörande för både kropp och själ, det kan ju hända att behandlingen avslutas med en kopp varm choklad?!



Här är den flotte anleggingen jag fikk presentkort på, av min käre♥
Vilken underbar present at få, ren njutning♥
Rekommenderes♥

www.carespa.nu



Lite fakta


Melon & Ananas Smootie



Her kommer receptet på en smootie
som blev til lite på en slump♥


Ofta är det ju så, man är i köket, mysar..provar på♥

Man måsta törra...♥

Vad du behöver:
0,5 Galia Melon ( el tilsv)
0,5 Ananas
2 dl Vanilj yoghurt
1 dl Frukt juice

Gör såhär:

Skär frukten i bitar,
tilsätt yoghurt & juice.
Kör alt i blender i 2-3 minut

Häll i et läckert glas, njuta....♥

I morron bjuder jag på en recension av choklad massasje...♥

RSS 2.0