Njutalivet

Summerbird, en Dansk delikatess...♥

För et tag sen var vi i Köbenhavn, och var ju lite nyfiken på Summerbird.
Hadde ju hört talats mycket om den under tiden vi hadde butiken i Narvik.

Nyfiken,...♥

Vi köpte en ask med Sushi Dessert.
En choklad ask, så vacker at det var svårt at öppna den.

Tanken bak Sushi choklad er typ samma som i en Japansk thé seremoni.
Chokladen ska njutas, långsomt, sanselig, etstetisk & i gemenskap.

Zen, hvit choklad med ganache(fyll) av bel claro rålakris.
Med tilhörende sauce av plommon & balsamico. 

Green Pepper, ljus choklad med green peppers fyllning.
Med tilhörende sauce av åpple & lime.

Mandarin, mörk choklad med ganache av mandarin.
Med tilhörende sauce av hallon.

Ginger, mörk choklad med passion & ingefärs ganache.
Med tilhörende sauce av litchee & passion.

I asken var det medföljande ätpinnar, av mycket god kvalité.

När man så har dukat fint, ställt upp chokladen, saucerna & tilhörende dryck..
da er det inte svårt at fatta tanken bak.

Varje bit, doppad i sin sauce var riktig njutning.
Det var en explosion av smakar.
Man bliver lite osocial, mens man andas inn & bara njuter.

Men så er det så underbar upplevning at dela,
och at tala om efteråt hva dom olika hittades av smakar ♥

I asken ligger en "manual" förr njutning,
och der talar producenten om hur detta er et forpliktande sätt at njuta sin choklad.


Om man vender blicket bakåt, mot Aztekerriket var ju chokladen en högt aktad & sofistikierad Gudedryck som blev anvendt under rituelle samlingar ♥

Recomenderas..♥