Njutalivet

Gott nytt år allihopa!!

Nu som det är nytt år, har man ju en jättefin möjlighet at tenka lite nytt!!
Om man vil bli duktig på nåt, eller rätt å slätt äta bettre är ju upp till en varje...

Själv har jag massor av tankar förr detta härliga nya året..
Ni får följa med på resan...♥

Efter julen är man ju ofta trött på tung och söt mat..
Så här kommer et recept på en lätt efterrett, som er frech & mycket enkel.


Vit chokladmousse  

Detta tränger du:

Vit choklad mousse;

♥1 gelatinblad
♥100g vit choklad
♥3/4 + 1 1/4 dl vispgrädd
♥2 äggvitor
♥2 tsk pressad citron
♥1 msk strösocker

Citrustäcke;

♥1½ gelatinblad
♥1½ pressad saft av klementin
♥2 msk strösocker

Så här gör du;

Blötlägg alla gelatinblader i kallt vatten i 5 min.
Hacka chokladen fint, koka upp 3/4 dl grädde.
Ta kastrullen från värmen å smelt chokladen i grädden.
Rör till det blir slät.
Tilsätt et gelatinblad, rör till det har blandat sig.
Låt svalna till rumstemperatur.

Vispa grädden, men inte förr hårdt. vänd den derefter ned i chokladsmeten.

Vispa vitorna med cirtonsaft till et tjockt skum.
Tilsätt sockret lite i taget.
Vispa på till en fast maräng.

Vänd den ner i chockladmoussen, hälli små glas.
Kyla väl.

Citrustäcke:
Sila den pressade saften och värm ½ dl .
Tilsätt 1½ gelatinblad.
Röra tills smält.
Tilsätt resten av saften.
Låt svalna nogot.

Skär av skalet på din cirtusfrukt, å lägg den på den stelnade moussen.
Häll över gelateinen, kyla väl.

♥Hoppas du gillar♥